Les produits New Nordic sont développés en Suède par les Laboratoires de recherche végétale New Nordic et formulés selon des directives définies par des nutritionnistes. Dans le cadre du programme « de la graine au coeur », New Nordic cultive ses propres plantes dans les meilleurs endroits au monde (en Europe et en Asie). L'origine des matières premières est pour eux un élément essentiel. New Nordic s'engage pour la qualité de ses produits en contrôlant toutes les étapes d'élaboration (de la culture à la livraison des produits).
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